Spaghetti di soia con carne piccanti, il mio piatto del ristorante cinese preferito. Lo prendo sempre quando vado e ho cercato di riprodurlo a casa. Gli spaghetti di soia piccanti si preparano velocemente con pochi ingredienti facilmente reperibili. Vi serve un wok ed il gioco e’ fatto. L’altro giorno mi è venuta voglia di cibo …
Giovedi Gnocchi! Sì, gnocchi di patate viola. Sono come i classici gnocchi ma le patate utilizzate sono di colore viola.
Vi siete scocciati del solito pesto di basilico? Niente paura! Vi presento il pesto di cavolo nero! Ingredienti semplicissimi ma di grande effetto: cavolo nero, formaggio, noci e mandorle. Una vera delizia! Fidatevi, servite un piatto di pasta integrale fumante condita con il pesto di cavolo nero e non ve ne pentirete. Qualche giorno fa …
Tajine di rana pescatrice all’arancia: un secondo piatto di pesce che profuma di agrumi e zafferano. Difficile da dimenticare.
Tajine di coniglio alle prugne: un secondo piatto ricco di sapore. Questo weekend vi lascio le ultime ricette di questo febbraio ed entrambe sono ricette di tajine. Quella di oggi ha come materia prima la delicata carne di coniglio.