marzo 2015

8 posts

gratin_cavolfiori_broccoli__
Penso di essere innamorata di Jamie Oliver, chef britannico eclettico e originale; seguo le sue ricette in TV, ho comprato un paio dei suoi libri, e sto aspettando con ansia l’uscita in Italia del suo ultimo libro “Comfort food”. Non vedo l’ora di riprodurre le sue ricette!! Dico sempre che “Jamie ne sa!”, oh non …
Guacamole
Mi piace un sacco l’avocado e vado matta per questa salsa messicana, che risale addirittura ai tempi degli Aztechi. Di solito accompagna le fajitas che sono straccetti di pollo o manzo marinati nella tequila e poi cotti alla piastra insieme alle cipolle e ai peperoni 😛 Ma è fantastica anche con i nachos o con …
Gaufre
Qualche anno fa Fabrizio mi ha portato a Bruxelles per il mio compleanno. Lì ho conosciuto le gaufres, simili ai waffle ma più burrose e corpose.
mousse_vegana_al_cioccolato
Questo dolce è pazzesco, è una mousse vellutata e squisita al cioccolato fondente e…avocado! Ebbene sì! Avocado. Quando mi hanno dato la ricetta non ci volevo credere; poi ci ho pensato ed effettivamente l’avocado è insapore e pertanto lo si può associare a disparati ingredienti.
Bok choy saltato piccante
Il bok choy (o pak choi) è un tipo di cavolo cinese, largamente utilizzato nelle preparazioni di piatti asiatici. Oggi vi propongo una ricetta velocissima, pronta in 15 minuti e visto che è lunedì, vai di #meatfreemonday!
PAGE TOP