2015

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Salmorejo
Il salmorejo è la zuppa fredda cugina del Gazpacho Andaluz, originario della città di Cordoba.
Skashuka_piatto
Mamma mia Claudia sempre co sti nomi impronunciabili! Avete ragione, ma sono troppo incuriosita da queste ricettine che mi viene subito voglia di sperimentarle!
Tajine di manzo con albicocche e datteri
Non sono mai stata in Marocco, purtroppo. Sicuramente è una delle mete per il mio prossimo viaggio “gastronomico”, per fare incetta di spezie e tajine, piatti e ancora spezie! 
Bagels
Ve lo ricordate The O.C.? Il telefilm americano che parlava dei ricconi di Orange County in California? Beh la prima volta che ho visto i bagels è stato proprio in quel telefilm. I genitori di Seth Coen ci facevano colazione. Più tardi ho scoperto che questo pane ha origini polacche ed è ebraico.
Torta Vegana Pere e Cioccolato
Quando ero piccola, la mia mamma mi preparava i famosi “ciambelloni”: al limone, al cacao, marmorizzato. Per me era come se compiesse un rito: per prima cosa sistemava e pesava tutti gli ingredienti, poi metodicamente sbatteva i tuorli con lo zucchero, aggiungeva il burro, il latte, la farina e il cacao setacciati. Poi sbatteva gli …
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