Tag : antipasti

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polpette_quinoa_salmone
Un finger food sfizioso e saporito, le polpette di quinoa tonno e salmone soddisfano tutti i gusti. Una tira l’altra. Facili e veloci, come tutte le ricette che vi propongo, queste polpette di quinoa mi fanno proprio impazzire. Non durano più di 10 minuti. Intinte nella salsa allo yogurt, sono veramente irresistibili. Ma ciaooooo!! Finalmente …
Involtini_Vietnamiti
Oggi vi racconto la storia della ricetta degli involtini vietnamiti. Era una domenica pomeriggio e ci stavamo annoiando. Faceva caldo, caldissimo… e a me è venuta la malsana idea di registrare la mia prima video ricetta. Dico malsana perché non avevo neanche un ingrediente in casa e dovevo uscire fuori con 40° gradi all’ombra, da …
Salmorejo
Il salmorejo è la zuppa fredda cugina del Gazpacho Andaluz, originario della città di Cordoba.
babaganoush
Eccoci all’ultima ricetta delle serie delle tre salse: il baba ganoush! Questa salsa ha origini mediorientali ed è a base di polpa di melanzana aromatizzata con tahina aglio e limone.
Tzatziki
Eccoci qua! Settimana scorsa vi ho proposto un giochino, mi avete risposto in tanti e devo dire che mi avete stupito! Siete stati bravi. Per premiarvi vi svelo la ricetta della seconda salsina, lo tzatziki, a base di yogurt greco e cetriolo.
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