Tag : Secondi Piatti

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polpette_quinoa_salmone
Un finger food sfizioso e saporito, le polpette di quinoa tonno e salmone soddisfano tutti i gusti. Una tira l’altra. Facili e veloci, come tutte le ricette che vi propongo, queste polpette di quinoa mi fanno proprio impazzire. Non durano più di 10 minuti. Intinte nella salsa allo yogurt, sono veramente irresistibili. Ma ciaooooo!! Finalmente …
tajine di rana pescatrice all'arancia
Tajine di rana pescatrice all’arancia: un secondo piatto di pesce che profuma di agrumi e zafferano. Difficile da dimenticare.
Tajine_coniglio_prugne
Tajine di coniglio alle prugne: un secondo piatto ricco di sapore. Questo weekend vi lascio le ultime ricette di questo febbraio ed entrambe sono ricette di tajine. Quella di oggi ha come materia prima la delicata carne di coniglio.
salmone_miso
Il salmone glassato al miso è una ricetta facile e veloce che stupirà i vostri ospiti per il suo gusto saporito. Gli ingredienti sono classici della cucina giapponese: il miso, il sake e il mirin, ci serviranno per marinare qualche minuto il salmone in frigorifero. Per marinare il salmone utilizzerò un miso chiaro di riso che …
Tajine zucca
Aaah la zucca! Che ortaggio fantastico! La zucca è versatile e si adatta perfettamente alle preparazioni salate e dolci. Infatti si fanno i tortelli di zucca, gli gnocchi di zucca, la zucca al forno in agrodolce. Ma anche la torta di zucca, i muffin alla zucca e così via. Io con la zucca, faccio spesso gli …
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