Succulenti spiedini di pollo marinati nello yogurt e un mix di spezie Tandoori. Perfetti da grigliare al barbeque.
Tag : Secondi Piatti
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Alzi la mano chi adora le alette di pollo!! Io sicuramente sì 😀 Le faccio in tutti i modi: con la salsa barbecue, con il limone, con la salsa piccante…insomma avete capito no?! 😀
Mamma mia Claudia sempre co sti nomi impronunciabili! Avete ragione, ma sono troppo incuriosita da queste ricettine che mi viene subito voglia di sperimentarle!
Non sono mai stata in Marocco, purtroppo. Sicuramente è una delle mete per il mio prossimo viaggio “gastronomico”, per fare incetta di spezie e tajine, piatti e ancora spezie!
Il tajine (o tagine), è una pentola in terracotta con coperchio conico, che permette, grazie alla cottura lenta, di ottenere pietanze aromatiche e tenere. Ha origini berbere e fa parte della cultura culinaria magrebina. Io ne ho due, uno mi è stato regalato da una mia collega di origini marocchine, ma purtroppo si è rotto e …