Tag : tajine

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tajine di rana pescatrice all'arancia
Tajine di rana pescatrice all’arancia: un secondo piatto di pesce che profuma di agrumi e zafferano. Difficile da dimenticare.
Tajine_coniglio_prugne
Tajine di coniglio alle prugne: un secondo piatto ricco di sapore. Questo weekend vi lascio le ultime ricette di questo febbraio ed entrambe sono ricette di tajine. Quella di oggi ha come materia prima la delicata carne di coniglio.
Tajine zucca
Aaah la zucca! Che ortaggio fantastico! La zucca è versatile e si adatta perfettamente alle preparazioni salate e dolci. Infatti si fanno i tortelli di zucca, gli gnocchi di zucca, la zucca al forno in agrodolce. Ma anche la torta di zucca, i muffin alla zucca e così via. Io con la zucca, faccio spesso gli …
Tajine di manzo con albicocche e datteri
Non sono mai stata in Marocco, purtroppo. Sicuramente è una delle mete per il mio prossimo viaggio “gastronomico”, per fare incetta di spezie e tajine, piatti e ancora spezie! 
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