Tag : vegetariano

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Tzatziki
Eccoci qua! Settimana scorsa vi ho proposto un giochino, mi avete risposto in tanti e devo dire che mi avete stupito! Siete stati bravi. Per premiarvi vi svelo la ricetta della seconda salsina, lo tzatziki, a base di yogurt greco e cetriolo.
hummus di ceci
Voglio fare un giochino con voi: ho preparato tre tipi di salse mediorientali facilissime da riprodurre in casa. La foto le ritrae tutte e tre, ma oggi vi do la ricetta solo di una. Voi dovrete indovinare il nome delle altre due e scriverlo nei commenti, per testare le vostre conoscenze culinarie etniche 😀
vellutata_carote_viola
Ma voi lo sapevate che ci sono vari tipi di carote? Arancioni, gialle e viola?! Io sinceramente non lo sapevo e, quando al super le ho viste, le ho subito comprate! 🙂 Così, senza sapere né come cucinarle né che sapore avessero. Ho pensato che non potevano essere così diverse da quelle che siamo abituati …
gratin_cavolfiori_broccoli__
Penso di essere innamorata di Jamie Oliver, chef britannico eclettico e originale; seguo le sue ricette in TV, ho comprato un paio dei suoi libri, e sto aspettando con ansia l’uscita in Italia del suo ultimo libro “Comfort food”. Non vedo l’ora di riprodurre le sue ricette!! Dico sempre che “Jamie ne sa!”, oh non …
Guacamole
Mi piace un sacco l’avocado e vado matta per questa salsa messicana, che risale addirittura ai tempi degli Aztechi. Di solito accompagna le fajitas che sono straccetti di pollo o manzo marinati nella tequila e poi cotti alla piastra insieme alle cipolle e ai peperoni 😛 Ma è fantastica anche con i nachos o con …
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